Verben
| Original | Grammatik | Translation |
|---|---|---|
| backen | backe - backst - bäckt - backen - backt - backen backte - backtest - backte - backten - backtet - backten hat man gebacken A Ich backe einen Kuchen. | печь abbacken – допекать ausbacken – прожаривать Syn: braten – жарить |
| braten | brate - brätst - brät - braten - bratet - braten briet - brietest - briet - brieten - brietet - brieten hat man gebraten A Er brät das Fleisch. | жарить anbraten – обжаривать überbraten – пережаривать Syn: grillen – гриллить |
| decken | decke - deckst - deckt - decken - deckt - decken deckte - decktest - deckte - deckten - decktet - deckten hat man gedeckt A Wir decken den Tisch. | накрывать abdecken – закрывать zudecken – покрывать Syn: arrangieren – сервировать |
| gießen | gieße - gießt - gießt - gießen - gießt - gießen goss - gossest - goss - gossen - gosst - gossen hat man gegossen A Ich gieße Wasser ins Glas. | лить eingießen – наливать ausgießen – выливать Syn: schütten – лить |
| kochen | koche - kochst - kocht - kochen - kocht - kochen kochte - kochtest - kochte - kochten - kochtet - kochten hat man gekocht A Sie kocht die Suppe. | готовить (варить) abkochen – кипятить aufkochen – доводить до кипения Syn: zubereiten – готовить |
| öffnen | öffne - öffnest - öffnet - öffnen - öffnet - öffnen öffnete - öffnetest - öffnete - öffneten - öffnetet - öffneten hat man geöffnet A Ich öffne die Flasche. | открывать aufmachen – открывать aufschrauben – отвинчивать Ant: schließen – закрывать |
| putzen | putze - putzt - putzt - putzen - putzt - putzen putzte - putztest - putzte - putzten - putztet - putzten hat man geputzt A Er putzt den Herd. | чистить abputzen – отчищать saubermachen – убирать Syn: reinigen – очищать |
| schneiden | schneide - schneidest - schneidet - schneiden - schneidet - schneiden schnitt - schnittest - schnitt - schnitten - schnittet - schnitten hat man geschnitten A Ich schneide das Gemüse. | резать abschneiden – отрезать zerschneiden – разрезать Syn: schälen – чистить |
| schließen | schließe - schließt - schließt - schließen - schließt - schließen schloss - schlossest - schloss - schlossen - schlosst - schlossen hat man geschlossen A Sie schließen das Fenster. | закрывать zumachen – закрывать verriegeln – запирать Ant: öffnen – открывать |
| servieren | serviere - servierst - serviert - servieren - serviert - servieren servierte - serviertest - servierte - servierten - serviertet - servierten hat man serviert D+A Der Kellner serviert mir das Essen. | подавать auftragen – подавать anrichten – сервировать Syn: darreichen – преподносить |
| spülen | spüle - spülst - spült - spülen - spült - spülen spülte - spültest - spülte - spülten - spültet - spülten hat man gespült A Ich spüle das Geschirr. | полоскать, мыть посуду abspülen – ополаскивать durchspülen – промывать Syn: waschen – мыть |
| waschen | wasche - wäschst - wäscht - waschen - wascht - waschen wusch - wuschest - wusch - wuschen - wuscht - wuschen hat man gewaschen A Ich wasche das Obst. | мыть abwaschen – смывать reinigen – чистить Syn: spülen – споласкивать |
Nomen
| Original | Grammatik | Translation |
|---|---|---|
| Arbeitsplatte | die Arbeitsplatte, Arbeitsplatten installieren, abwischen Ich wische die Arbeitsplatte ab. | столешница installieren – установить; abwischen – протирать Arbeits + Platte – работа + плита Syn: Küchenplatte – столешница |
| Backblech | das Backblech, Backbleche befüllen, einfetten Ich fette das Backblech ein. | протвень befüllen – наполнять; einfetten – смазывать жиром Back + Blech – выпечка + лист Verben: backen |
| Backofen | der Backofen, Backöfen vorheizen, abschalten Ich heize den Backofen vor. | духовка vorheizen – предварительно нагревать; abschalten – выключать Back + Ofen – выпечка + печь Syn: Ofen – печь |
| Deckel | der Deckel, Deckel auflegen, abnehmen Ich nehme den Deckel ab. | крышка auflegen – положить сверху; abnehmen – снимать — Ant: Boden – дно |
| Flasche | die Flasche, Flaschen öffnen, ausgießen Ich öffne die Flasche. | бутылка öffnen – открывать; ausgießen – выливать — Syn: Karaffe – кувшин |
| Gabel | die Gabel, Gabeln aufspießen, drehen Ich drehe die Spaghetti mit der Gabel. | вилка aufspießen – накалывать; drehen – крутить — Verben: gabeln – вилкой подцеплять |
| Glas | das Glas, Gläser einschenken, anstoßen Wir stoßen mit dem Glas an. | стакан/бокал einschenken – наливать; anstoßen – чокаться — Syn: Becher – кружка |
| Herd | der Herd, Herde einschalten, regeln Ich schalte den Herd ein. | плита einschalten – включать; regeln – регулировать — Verben: erhitzen |
| Kochlöffel | der Kochlöffel, Kochlöffel umrühren, abschmecken Ich rühre mit dem Kochlöffel um. | поварёшка umrühren – перемешивать; abschmecken – приправлять по вкусу Koch + Löffel – повар + ложка |
| Küchenmaschine | die Küchenmaschine, Küchenmaschinen zusammenbauen, zerkleinern Die Küchenmaschine zerkleinert die Nüsse. | кухонный комбайн zusammenbauen – собирать; zerkleinern – измельчать Küche + Maschine Verben: mixen |
| Küchentuch | das Küchentuch, Küchentücher abtrocknen, auswringen Ich trockne das Geschirr mit dem Küchentuch ab. | кухонное полотенце abtrocknen – вытирать; auswringen – выжимать Küche + Tuch |
| Kühlschrank | der Kühlschrank, Kühlschränke einräumen, kühlen Ich räume das Gemüse in den Kühlschrank ein. | холодильник einräumen – убирать вовнутрь; kühlen – охлаждать Kühl + Schrank |
| Löffel | der Löffel, Löffel schöpfen, schlürfen Er schlürft die Suppe mit dem Löffel. | ложка schöpfen – черпать; schlürfen – шумно пить — |
| Messer | das Messer, Messer schneiden, schälen Ich schäle den Apfel mit dem Messer. | нож schneiden – резать; schälen – чистить — |
| Mikrowelle | die Mikrowelle, Mikrowellen aufwärmen, auftauen Ich wärme das Essen in der Mikrowelle auf. | микроволновка aufwärmen – подогревать; auftauen – размораживать Mikro + Welle |
| Mixer | der Mixer, Mixer mixen, pürieren Der Mixer püriert das Obst. | блендер mixen – смешивать; pürieren – пюрировать — |
| Mülleimer | der Mülleimer, Mülleimer entleeren, auswaschen Ich entleere den Mülleimer. | мусорное ведро entleeren – опорожнять; auswaschen – вымывать Müll + Eimer |
| Pfanne | die Pfanne, Pfannen braten, schwenken Ich schwenke das Gemüse in der Pfanne. | сковорода braten – жарить; schwenken – подбрасывать — |
| Pfefferstreuer | der Pfefferstreuer, Pfefferstreuer nachfüllen, streuen Ich befülle den Pfefferstreuer neu. | перечница nachfüllen – дозаполнять; streuen – посыпать Pfeffer + Streuer |
| Rezept | das Rezept, Rezepte lesen, notieren Ich lese das Rezept. | рецепт lesen – читать; notieren – записывать — |
| Salzstreuer | der Salzstreuer, Salzstreuer dosieren, würzen Ich dosiere das Salz mit dem Salzstreuer. | солонка dosieren – дозировать; würzen – приправлять Salz + Streuer |
| Schneidebrett | das Schneidebrett, Schneidebretter bereitstellen, hacken Ich hacke die Kräuter auf dem Schneidebrett. | разделочная доска bereitstellen – подготовить; hacken – рубить Schneiden + Brett |
| Schüssel | die Schüssel, Schüsseln vermengen, servieren Ich vermenge den Teig in der Schüssel. | миска vermengen – смешивать; servieren – подавать — |
| Schürze | die Schürze, Schürzen anziehen, ausziehen Ich ziehe die Schürze an. | фартук anziehen – надевать; ausziehen – снимать — |
| Schwamm | der Schwamm, Schwämme scheuern, einseifen Ich scheuere den Topf mit dem Schwamm. | губка scheuern – тереть; einseifen – намылить — |
| Sieb | das Sieb, Siebe abseihen, durchspülen Ich seihe die Nudeln mit dem Sieb ab. | сито/дуршлаг abseihen – процеживать; durchspülen – промывать — |
| Spüle | die Spüle, Spülen abwaschen, ausspülen Ich wasche das Geschirr in der Spüle ab. | раковина abwaschen – мыть; ausspülen – ополаскивать — |
| Stuhl | der Stuhl, Stühle rücken, setzen Ich rücke den Stuhl heran. | стул rücken – подвинуть; setzen – садиться — |
| Tasse | die Tasse, Tassen füllen, nippen Sie nippt am Kaffee aus der Tasse. | чашка füllen – наполнять; nippen – прихлёбывать — |
| Teekanne | die Teekanne, Teekannen aufbrühen, einschenken Ich brühe den Tee in der Teekanne auf. | чайник для заварки aufbrühen – заваривать; einschenken – наливать Tee + Kanne |
| Teller | der Teller, Teller anrichten, stapeln Ich richte das Essen auf dem Teller an. | тарелка anrichten – оформлять; stapeln – складывать стопкой — |
| Tisch | der Tisch, Tische decken, abräumen Ich räume den Tisch ab. | стол decken – накрывать; abräumen – убирать — |
| Toaster | der Toaster, Toaster toasten, auswerfen Der Toaster toastet das Brot. | тостер toasten – поджаривать; auswerfen – выбрасывать — |
| Topf | der Topf, Töpfe kochen, köcheln Der Topf köchelt auf dem Herd. | кастрюля kochen – варить; köcheln – томиться — |
| Tüte | die Tüte, Tüten einpacken, tragen Ich packe das Brot in die Tüte ein. | пакет einpacken – упаковывать; tragen – нести — |
| Waage | die Waage, Waagen wiegen, tarieren Ich wiege das Mehl auf der Waage. | весы wiegen – взвешивать; tarieren – обнулять вес — |
| Wasserhahn | der Wasserhahn, Wasserhähne aufdrehen, zudrehen Ich drehe den Wasserhahn auf. | кран aufdrehen – открывать; zudrehen – закрывать Wasser + Hahn |
| Wasserkocher | der Wasserkocher, Wasserkocher aufkochen, entkalken Der Wasserkocher kocht das Wasser auf. | электрочайник aufkochen – вскипятить; entkalken – удалять накипь Wasser + Kocher |
| Zange | die Zange, Zangen greifen, wenden Ich wende das Steak mit der Zange. | щипцы greifen – хватать; wenden – переворачивать — |
| Zutat | die Zutat, Zutaten hinzufügen, abmessen Ich füge die Zutat hinzu. | ингредиент hinzufügen – добавлять; abmessen – отмерять zu + tun (делать) |
Adjektive
| Original | Grammatik | Translation |
|---|---|---|
| appetitlich | unappetitlich | аппетитный - неаппетитный Syn: schmackhaft - вкусный |
| aromatisch | geruchlos | ароматный - без запаха Syn: duftend - душистый |
| bitter | süß | горький - сладкий Syn: herb - терпкий |
| brennend | kühl | жгучий - прохладный Syn: heiß - горячий |
| bunt | farblos | пёстрый - бесцветный Syn: vielfältig - разнообразный |
| frisch | alt | свежий - старый Syn: neu - новый |
| heiß | kalt | горячий - холодный Syn: warm - тёплый |
| kalt | warm | холодный - тёплый Syn: kühl - прохладный |
| knusprig | weich | хрустящий - мягкий Syn: kross - поджаристый |
| lecker | fade | вкусный - пресный Syn: köstlich - восхитительный |
| mager | fett | постный - жирный Syn: schlank - стройный |
| reif | unreif | спелый - незрелый Syn: fertig - готовый |
| roh | gekocht | сырой - варёный Syn: ungegart - неприготовленный |
| salzig | unsalzig | солёный - несолёный Syn: pikant - пикантный |
| sauer | süß | кислый - сладкий Syn: herb - терпкий |
| scharf | mild | острый - мягкий Syn: pikant - пикантный |
| süß | bitter | сладкий - горький Syn: lieblich - сладостный |
| trocken | feucht | сухой - влажный Syn: dürr - засушливый |
| weich | hart | мягкий - твёрдый Syn: zart - нежный |
| würzig | geschmacklos | пряный - безвкусный Syn: aromatisch - ароматный |
1
| Dialog | Translation |
|---|---|
| A: Kannst du bitte den Tisch decken? | А: Можешь, пожалуйста, накрыть стол? |
| B: Klar, ich decke ihn gleich. Wo ist die Schürze? | Б: Конечно, сейчас накрою. Где фартук? |
| A: Er hängt neben dem Kühlschrank. | А: Он висит рядом с холодильником. |
| B: Danke! Das Essen riecht schon sehr aromatisch. | Б: Спасибо! Еда уже очень ароматно пахнет. |
2
| Dialog | Translation |
|---|---|
| A: Die Pfanne ist zu heiß, das Öl brennt! | А: Сковорода слишком горячая, масло горит! |
| B: Dann schalte den Herd runter und rühre mit dem Kochlöffel um. | Б: Тогда убавь плиту и помешай ложкой. |
| A: Gut, jetzt wird das Gemüse knusprig, nicht trocken. | А: Хорошо, теперь овощи станут хрустящими, а не сухими. |
| B: Perfekt, danach servieren wir alles auf einem großen Teller. | Б: Отлично, потом подадим всё на большой тарелке. |
3
| Dialog | Translation |
|---|---|
| A: Hast du das Backblech schon eingefettet? | А: Ты уже смазал противень? |
| B: Ja, und ich gieße den Teig gleich ein. | Б: Да, и сейчас залью тесто. |
| A: Super, der Backofen ist vorheizt. | А: Супер, духовка разогрета. |
| B: In 20 Minuten haben wir einen süßen Kuchen – nicht bitter! | Б: Через 20 минут у нас будет сладкий пирог – не горький! |